zondag 4 december 2016

LED


Ze bestaan al een paar jaar in Nederland, maar zijn hier nu ook volop te krijgen. LED-verlichtingssnoertjes op batterijen. Ik vond ze bij de Lidl voor drie keer niks, inclusief batterijen.
Ideaal om kerstdecoraties mee te maken op moeilijke plekken, zoals hier voor de ramen.

De kerstboom zetten we dit jaar voor de verandering buiten op het balkon en ook daar komt LED verlichting in. Zuinig en bijzonder sfeervol.
Ik broed nog op een paar andere toepassingen, dus wordt vervolgd.

zaterdag 3 december 2016

Adieu Francis

Afgelopen week sprak Jan Terlouw bij DWDD zijn hoop uit dat we weer terug gaan naar de tijd dat we elkaar konden vertrouwen. Naar een tijd dat we met een gerust hart een touwtje uit de brievenbus konden laten hangen.
Een tijd die hier nog een beetje bestaat, maar ook langzaam verandert.
Onze trouwe postbode Francis gaat met pensioen. Iedereen kent hem en hij kent iedereen.

Francis is nog een postbode van de oude stempel. Hij zal nooit een brief verkeerd bezorgen of een pakketje vergeten af te leveren. Francis rijdt nog weleens langs de apotheek om voor iemand medicijnen mee te nemen. Francis kent alle familieverhalen op zijn route en er staat altijd een glas voor hem klaar bij vreugde en verdriet. En als het zo uitkomt eet ie ook een hapje mee.
Francis is een postbode uit de tijd waar Jan Terlouw het over had. Vertrouwd en te vertrouwen.
Hij komt zijn laatste jaarlijkse kalender langs brengen en we drinken samen een glas ter afscheid.

Voor hem in de plaats komt nu iemand die een contract van vier maanden krijgt en daarna komt er misschien weer een ander. Daar zullen we nooit meer mee aan onze keukentafel zitten.
En we krijgen nu al post die niet voor ons is.

De wereld verandert, helaas ook op het platteland.

donderdag 1 december 2016

Vorstelijk

De eerste nachtvorst is een feit.
Niet vlak bij het huis, maar in de moestuin en op het open veld is een dunne rijplaag te zien.
Maar niet voor lang, want de zon komt op en de hemel is strak blauw.
Kunnen we eindelijk een vorstelijke boerenkool eten.

dinsdag 29 november 2016

Sorry

Eigenlijk had ik afgelopen zondag op onze dorpsveemarkt nieuwe kippen willen kopen.
Onze kip van het ras counu legt niet meer en dus zit haar tijd er bij ons op.
Dit ras legt niet zo lang en is vooral geliefd omdat ze heerlijk en veel vlees geven.
Ik vraag aan de buurman die hem ooit voor mij heeft gekocht of hij 'm wil slachten en dat is geen probleem. 's Avonds levert ie 'm, helemaal geplukt en perfect schoongemaakt af. Wat een prachtig beest met mooi donker vlees en twee komma zeven kilo schoon aan de haak. Niet gek.

Nou hoor ik veel lezers zeggen; "Oh, wat zielig, dat je dat kunt, je eigen kip opeten."
Ik eet liever mijn eigen kip, die hier een fantastisch leven heeft gehad, dan die smakeloze kippen die in Nederland in de schappen liggen. Die hebben hooguit 8 weken geleefd en zijn volgestopt met middelen om 'm binnen die tijd van kuiken naar slachtkip te laten groeien. Dat is pas misdadig.

Daarnaast is het hier op het platteland heel normaal dat je je eigen kippen opeet. Ze lopen hier vrij rond en je weet tenminste wat ze binnen hebben gekregen. Het beste van het beste.
Dus sorry, maar wij gaan er een heerlijke ragout en soep van eten.

En over een paar dagen haal ik één of twee nieuwe, die hier weer een goed leven krijgen.

zondag 27 november 2016

Dorpsfeest

De organisatoren van St. Catherine feest en mini veemarkt hadden het niet beter kunnen treffen. Het is een stralende en warme dag. Al vroeg stromen de bezoekers toe en het is meteen gezellig druk. De kinderen vergapen zich aan de kippen, eenden, konijnen, geitjes, schapen, paarden, ezels en sierduiven. 

Terwijl iedereen zich buiten vermaakt legt een andere groep dorpsbewoners - waarvan ik deel uitmaak - de laatste hand aan de jaarlijkse 'Cassoulet' maaltijd. De paddestoelensoep staat te pruttelen, de cassoulet gaat de oven in. De wijnflessen en broodmanden komen op tafel. 
En er worden 130 bordjes met het Grand Dessert klaargezet. 

 

Dat bestaat uit een stukje pompoentaart, kweepeergelei, kastanjecrème en een geitenkaasje. Allemaal echte streekproducten en uiteraard allemaal huisgemaakt. 
De pompoentaart is absoluut lekker, maar ook vrij machtig. 

Maar dat blijkt geen probleem, want alles gaat schoon op.
Ons dorp kan terugkijken op een zeer geslaagde dag. 

zaterdag 26 november 2016

Promotie

Voor het derde achtereen volgende jaar help ik weer met de voorbereidingen voor de grote maaltijd van het feest van St. Catherine. Er worden 140 mensen verwacht.
Mocht ik tot nu toe alleen maar snijden, wassen en opruimen. Dit jaar heb ik promotie gemaakt en wordt mij het bereiden van één van de desserts toevertrouwd.

Het is een pompoentaart, die ik nog nooit heb gegeten, laat staan gemaakt.
Chef de cuisine C. doet er één voor en daarna laat ze het verder aan mij over. Het beslag is erg lekker, en ik verheug met al op het resultaat.
Maar dat is pas morgen.

vrijdag 25 november 2016

Muziek

Zowel Arie als ik houden heel erg van muziek. Via diverse internet muziekservers schalt er de hele dag muziek uit onze speakers.
Sinds een paar dagen is dat 40UP Radio. Een Nederlandse non-stop muziekzender.
Ze draaien een breed scala aan pop klassiekers en nummers die je zelden of nooit meer op de radio hoort.
Vet genieten voor popmuziek liefhebbers.